Our Matcha

OUR MATCHA（商品紹介）

一世紀の技術が、一杯の抹茶に宿る。

産地について

京都宇治 × 鹿児島——日本抹茶の最高峰

39MATCHAの抹茶は、日本が誇るふたつの産地から届きます。

京都宇治は、800年以上にわたって日本抹茶の基準を定め続けてきた産地です。宇治川から立ち上る朝霧、冷涼な気候、ミネラル豊富な土壌が、碾茶葉に他にはない深い旨味と色鮮やかな緑を宿らせます。

鹿児島は、日照豊かな南国の環境が生み出す、力強く安定した品質の抹茶産地。飲食・食品加工用途に特に適した、安定供給が可能なグレードを揃えています。

また、京都・南山城村の自社茶畑では、日本最古の茶産地のひとつとして培われてきた土地の力を直接受け継ぎながら、自らの手で茶を育てています。

煉瓦蒸し機という、唯一無二の技術

宇治のパートナー茶商は昭和2年（1927年）創業・創業99年。
今なお現役で稼働する「煉瓦蒸し機」
——伝統的なレンガ窯式の蒸し製法——は、
多くのメーカーがコストと効率を優先して手放してきたこの技術を、
私たちのパートナーは一世紀にわたり守り続けています。

そして今、その品質を損なうことなく、世界市場へ安定してお届けできる供給体制を整えました。

この製法がもたらすもの：

飲めばわかる。それが、私たちの品質です。

抹茶グレード

セレモニアルグレード（薄茶・濃茶用）
宇治抹茶の純粋な表現。

一番摘み・かぶせ栽培の碾茶葉を石臼挽き。深い旨味、自然な甘み、雑味ゼロ。
おすすめ用途：茶道・点前用、高級茶カフェ、ホテルラウンジ、ギフト商品

プレミアム加工用グレード
加熱調理でも輝く風味と色。

同じ産地・同じ製法から生まれた、加工・飲食用途に最適化されたグレード。
ラテ・スイーツ・製菓・料理に加えても、色と香りが崩れません。
おすすめ用途：カフェのマッチャラテ、製菓・パティスリー、アイス・ジェラート、食品加工

バルク・OEM対応グレード
大量供給でも、品質は妥協しない。

大口取引・自社ブランド展開・食品製造向けの安定供給グレード。
パッケージ・容量・ラベルのカスタマイズに対応。
おすすめ用途：食品メーカー、輸入代理店、プライベートラベルブランド、大規模飲食チェーン

→ ご要望に応じたカスタムグレードも対応可能です。まずはお問い合わせください。

1. 京都宇治抹茶ラインナップ（Uji Matcha)

伝統と技術が息づく、日本の抹茶文化の中心地からお届けする最高峰のラインナップです。

【Organic】オーガニック宇治抹茶（有機JAS / USDA等認証）

【Conventional】宇治抹茶（ノーマル）

オーガニックと同様に、セレモニアから各種カリナリー（製菓・飲用）まで、安定した品質とコストパフォーマンスを両立したグレードを各種ご用意しております。

2. 日本各地の銘茶産地ラインナップ（Multi-Regional Matcha）

各産地の気候や土壌が育む、個性豊かな味わいをお選びいただけます。（それぞれオーガニック／ノーマル対応）

3. 用途に合わせた最適なご提案（Use Cases）

どのような用途（ユースケース）にどのグレードが最適か、担当者が丁寧にナビゲートいたします。

4. ワンストップ・ソリューション（OEM・パッケージング）

抹茶の原料供給だけでなく、製品化までワンストップでサポートいたします。